Croque-monsieur: dîner improvisé
Spread the love

INGRÉDIENTS

  • Pour la béchamel
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 1 l de lait
  • sel
  • poivre du moulin
  • noix muscade
  • Pour les croques
  • 12 tranches de pain
  • 2 cuillère(s) à soupe de moutarde
  • 12 très fines tranches de jambon aux herbes à l’italienne

    PRÉPARATION

    • Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
    • Dès qu’il mousse, saupoudrez-le de farine, salez, poivrez, ajoutez une pointe de couteau de noix muscade, mélangez.
    • Puis versez le lait, petit à petit (surtout pas en une seule fois), en remuant avec un fouet à chaque fois, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
    • Allumez le four sur th. 6/180°, sortez la plaque du four et tapissez-la d’une feuille d’aluminium.
    • Étalez 6 tranches de pain devant vous, tartinez-les d’un peu de moutarde, ajoutez une couche de béchamel, 1 tranche de jambon pliée en 4, du fromage râpé, une couche de béchamel, posez les 6 autres tranches de pain par-dessus, ajoutez une fine couche de béchamel et répartissez le reste de fromage râpé.
    • Rangez les croque-monsieur sur la plaque et passez-les au four environ 10 mn.
    • Vous pouvez les passer sous le gril du four 3-4 mn à la fin.

commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Translate »