Cuisine
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Ingrédients pour le Tiramisu 125 g de Mascarpone 16 biscuits rose de Reims 2 œufs entiers 30 g de sucre semoule Extrait de vanille Ingrédients pour le Sirop de Framboise 150 g de Framboise 60 g de sucre semoule 10 cl d’eau Ingrédients pour le dressage 30 g de chocolat blanc 8 framboises Pour une…
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Nous ne pouvons pas parler de la cuisine Ivoirienne sans parler de l’aloco. L’aloco, comme il est appelle en Cote d’Ivoire, c’est de la banane plantain frite dans de l’huile d’arachide ou de l’huile rouge. La recette est super simple et vous pouvez servir votre alloco comme accompagnement soit avec du poisson braisé, poisson frit,…
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Liste des Ingrédients 1/4 tasse d’huile de palme ou végétale – 1 cube d’assaisonnent – 1/2 saumon – Du poivron – De l’ail – Des feuilles de taro hachées – 1 oignon haché – 3 grosses tomates – egusi (ou graines de potiron) – De l’igname Préparation – Chauffer l’huile dans une casserole moyenne et…
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On s’habitue vite à la bonne chère, notamment lorsque l’on déguste de la volaille de Bresse AOP. La reine des volailles a pendant des années était réservée aux rois, aujourd’hui, elle trône sur toute les bonnes tables françaises. Le poulet est la volaille préférée des français. Il fait l’unanimité le dimanche en famille grâce à…
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Entre les deux et les trois ans de l’enfant, le goûter – repas sacré, s’il en est – est idéalement constitué de pain ou de céréales, d’un produit laitier et d’un fruit frais. Voici cinq idées pour changer un peu des quartiers de pomme/yaourt. Le « Lait du dragon » Mixez un verre de lait avec une…
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Quels sont les secrets d’une mayonnaise réussie ? Et comment la rattraper en cas de plantage flagrant ? C’est l’objet de ces conseils de pro. Les ingrédients de la mayonnaise Jaune d’œuf, vinaigre et huile (au goût plutôt neutre) sont les 3 ingrédients de la mayonnaise. Certains y ajoutent de la moutarde, mais on n’est…
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• Ingrédients 3 gousse ail 110 gramme cacahuètes 1 citron vert 1 botte coriandre, fraîche 1 500 gramme crevettes cuites 80 millilitre huile de palme 110 gramme noix de cajou salées et grillées 400 millilitre de lait de coco 1 oignon 8 tranches pain de mie 2 piments 500 millilitre de fumet de Poisson 350…
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Une ganache zéro culpabilité… oui mais comment ? La tendance chez les pâtissiers et chocolatiers, depuis plusieurs années : désucrer et alléger les gâteaux et entremets de leurs aînés. Autant de gourmandise, moins de culpabilité, forcément, nous aussi, on adhère ! Evidemment, la suite logique c’est d’appliquer ces jolis principes dans nos cuisines ménagères. Et…
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Chaque année, l’organisation de recherche sans but lucratif Environmental Working Group publie sa liste des 15 produits les moins contaminés en pesticides. Voici donc les fruits et légumes bons pour la consommation même s’ils ne sont pas issus de l’agriculture biologique. SOURCE:MSN LIFESTYLE
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La Sauce de pistache (ou soupe d’egusi) est un ragoût très aimé dans de nombreux pays africains comme le Nigeria, Cameroun, Ghana et autre. La recette est faite à partir de graines de melon moulu et peut être servi avec n’importe quel type de foufou (igname pilée, Gari ….). Voici une recette facile de la…