Chausson à la compote d’abricots et aux amandes

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 250 g de compote d’abricots
• 50 g de poudre d’amande
• 30 g d’amandes effilées
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1 jaune d’oeuf

PRÉPARATION : 20 MIN

• CUISSON : 20 MIN

1. Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2. Dans un grand bol, mélangez la compote avec la poudre d’amande, les amandes effilées et la vanille.
3. Etalez la pâte feuilletée et découpez douze rectangles dedans.

1. Déposez un tas de compote abricots-amandes sur 6 morceaux de pâtes.
2. Refermez les chaussons avec les 6 autres rectangles de pâte. Soudez les bord avec de l’eau.
3. Badigeonnez les chaussons de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau.

1. Enfournez environ 20 minutes. Sortez les chaussons quand ils sont dorés. Dégustez froids ou tièdes.